
ハンバーグ 自家製赤ワインソース -ヴァンルージュ-
エシャロットをバターでじっくり炒め、赤ワインを煮詰めて旨みを凝縮。 フランス料理の出汁のベースであるフォン・ド・ヴォーを加え、深みのある王道ソースに仕立てました。
DELIPICKS(デリピックス)
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本セットは、DELIPICKSの中でも特に人気・評価の高いメニューを中心にセレクト。
肉・魚・グラタン・オープンサンドまで、フレンチシェフの技術とレシピを活かした満足感のあるメニューをお届けします。

エシャロットをバターでじっくり炒め、赤ワインを煮詰めて旨みを凝縮。 フランス料理の出汁のベースであるフォン・ド・ヴォーを加え、深みのある王道ソースに仕立てました。

エシャロットとマッシュルームをベースに、白ワインと魚の出汁をじっくり煮詰めた濃厚ソース。 焼き上げた赤魚の旨みを引き立てます。

魚介の出汁をベースにしたホワイトソースで、クリーミーながら奥行きのある味わいに。 満足感の高い一皿です。

赤ワインと香味野菜で時間をかけて煮込み、牛肉の旨みを引き出したクラシックなビーフシチュー。 ご自宅で“ほろり”とほどける贅沢感をどうぞ。

軽やかな米油で揚げた唐揚げに、甘みと酸味のバランスが良いハニーマスタードを合わせました。 一口目からクセになる“やみつき”の一品です。

シナモン香る林檎とまろやかなカスタードに、フランボワーズの酸味をアクセントとして添えました。 食後の余韻まで楽しめるデザートです。

クミンがほのかに香るひよこ豆のフムスに、ビーツの彩りとコクを重ねました。黒胡椒香るパストラミビーフをアクセントに、奥行きある味わいをお楽しみください。
※本サイトの栄養素の表記は、全て販売事業者の推定値に基づいています。