1. DELIPICKS
  3. 鴨の生ハム／約20g
特徴・こだわり 詳細・調理法 お店について レビュー
鴨の生ハム／約20g
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2Terres

鴨の生ハム／約20g

¥829 （税込¥895）
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糖質ケア
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スタッフコメント

鴨の生ハムは初めて食べましたが、旨みがつまった豊かな味わいで、おいしいです。赤ワインと相性が良く、おつまみとして活躍してくれると思います！

商品の特徴・こだわり

フランスの星付きレストランで修行を積んだシェフ豊嶋 圭介氏が手掛けるシャルキュトリー専門店「2Terres」。
「鴨の生ハム」は、フランスの伝統的な製法を用いて、丁寧に仕上げた逸品です。

この生ハムは、厳選された高品質の鴨肉を使用しています。肉質がしっかりとしていて脂肪分が適度な鴨肉を選び抜くことで、豊かな味わいと柔らかな食感を実現しました。鴨肉本来の旨みを凝縮しつつ、柔らかでしっとりとした食感に仕上げています。薄くスライスしてあるので、まずはそのまま食べるのがおすすめです。口に含むと、鴨肉の豊かな風味が広がり、やわらかな肉質がとろけるような食感を楽しめます。

また、サラダやカルパッチョ、パスタなどさまざまな料理に活用できます。特にフルーツとの相性が抜群で、イチジクやメロンと合わせることで、より一層味わいが深まります。
ワインとの相性も良く、特に赤ワインとの組み合わせは絶品です。生ハムの豊かな味わいが、ワインの複雑な風味を引き立てます。

贈り物やホームパーティーなどにもぴったりな一品です。

詳細

名称鴨の生ハム／約20g
原材料名 鴨肉（タイ産）、塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤(V.C)、発色剤（亜硝酸Na）、水分活性0.95未満
内容量 20g
アレルギー表示
保存方法 冷凍庫にて保管
栄養成分表示 (100gあたり) カロリー304.0g/ タンパク質12.4g/ 脂質28.2g/ 炭水化物0.1g/ 塩分相当量4.3g/
1食あたりの
栄養成分参考値 		(1食当たり) カロリー10.0g/ タンパク質0.4g/ 脂質0.9g/ 炭水化物または糖質0.0g/

1食あたりの栄養成分表示

DELIPICKSの基準で「1食あたり」の容量を定め、事業者の推定値を割り戻した数値です。

例）20個入りの餃子（1000kcal）の場合1食あたりを5個と定義して、以下の計算をしたものを「1食あたりの栄養成分推定値」として表示します。

1000kcal ➗ 5個 = 1食あたり200kcal

※本サイトの栄養素の表記は、全て販売事業者の推定値 に基づいています。※製造工場によって栄養成分が変動する可能性があります。

美味しい調理法

スライスしてそのまま。

お店について

伊豆天城黒豚を中心とした高品質な食材を使いできる限り添加物を抑えた低添加で安心安全な商品の提供を心掛けています。フランスの日常の味わいを是非ご家庭で、素敵な仲間たちとともにお気軽にお楽しみください。

お問い合わせ先

〒182-0017 東京都調布市深大寺元町１丁目11−１
bistro.queuedecochon@gmail.com
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