1. DELIPICKS
  3. パテ・ド・カンパーニュ／1カット入り
特徴・こだわり 詳細・調理法 お店について レビュー
パテ・ド・カンパーニュ／1カット入り
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2Terres

パテ・ド・カンパーニュ／1カット入り

¥798 （税込¥862）
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糖質ケア
アレルギー表示
卵

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  • 〜5,999円：1,180円
  • 6,000〜9,999円：590円
  • 10,000円〜：無料

スタッフコメント

上質で美味しいパテ！深みのある味わいながら食材の品質が高く鮮度が抜群なため、臭みがありません。臭みが気になるからパテをあまり好きでないメンバーも美味しいと食べていました！

商品の特徴・こだわり

フランスの星付きレストランで修行を積んだシェフ豊嶋 圭介氏が手掛けるシャルキュトリー専門店「2Terres」。
「パテ・ド・カンパーニュ」は、本場フランスの伝統的なレシピを忠実に再現した一品です。

このパテは、厳選された最高品質の豚肉と豚レバーを使用しています。特に、豚レバーは鮮度が命。新鮮な豚レバーを使用することで、レバー特有の臭みを抑え、深みのある味わいを引き出しています。豚肉と豚レバーに、香味野菜とスパイスを加えて丁寧に下ごしらえし、低温でじっくりと焼き上げることで、パテ独特のしっとりとした食感と、口の中でほどけるような柔らかさを実現しました。

このパテは、バゲットやクラッカーに乗せるだけで、簡単に本格的なオードブルが完成します。ワインやビールとの相性も抜群で、特に赤ワインとの組み合わせは絶品です。
贈り物やホームパーティーなどにもぴったりな一品です。

詳細

名称パテ・ド・カンパーニュ／1カット入り
原材料名 豚肉（伊豆天城産黒豚）、豚レバー、玉ねぎ、にんにく、卵、食塩、砂糖、香辛料/酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na）、一部に卵含む
内容量 70g
アレルギー表示 卵
保存方法 冷凍庫にて保管
栄養成分表示 (100gあたり) カロリー315.0g/ タンパク質13.0g/ 脂質27.7g/ 炭水化物3.3g/ 塩分相当量1.7g/
1食あたりの
栄養成分参考値 		(1食当たり) カロリー221.0g/ タンパク質9.1g/ 脂質19.4g/ 炭水化物または糖質2.31g/

1食あたりの栄養成分表示

DELIPICKSの基準で「1食あたり」の容量を定め、事業者の推定値を割り戻した数値です。

例）20個入りの餃子（1000kcal）の場合1食あたりを5個と定義して、以下の計算をしたものを「1食あたりの栄養成分推定値」として表示します。

1000kcal ➗ 5個 = 1食あたり200kcal

※本サイトの栄養素の表記は、全て販売事業者の推定値 に基づいています。※製造工場によって栄養成分が変動する可能性があります。

美味しい調理法

スライスしてそのまま。パンに乗せて。パンに乗せたままオーブントースターで焼くなどのアレンジもO

お店について

伊豆天城黒豚を中心とした高品質な食材を使いできる限り添加物を抑えた低添加で安心安全な商品の提供を心掛けています。フランスの日常の味わいを是非ご家庭で、素敵な仲間たちとともにお気軽にお楽しみください。

お問い合わせ先

〒182-0017 東京都調布市深大寺元町１丁目11−１
bistro.queuedecochon@gmail.com
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