洋麺屋ピエトロ 絶望スパゲティ／1人前

ピエトロは1980年、福岡県・天神にオープンした一軒のスパゲティ専門レストランから始まりました。今では日本の主要都市、海外にも展開しています。シェフのレシピで作った本格ソースとパスタの極上のアルデンテ体験を味わえます！

「絶望している時でもおいしく食べられる」ことが名前の由来、レストランでも人気の鰯と香味野菜の風味豊かなペペロンチーノ。身のやわらかさが特長の国産マイワシのコンフィと、細かく刻んでじっくり炒めた香味野菜をたっぷり使用。鰯の旨みと野菜の香りと甘みをお楽しみいただける、家庭では真似できない一品です。

～美味しさの秘訣　こだわりポイント！～
■国産真鰯を使用
メイン具材の国産真鰯は、低温でじっくりと揚げることで臭みを取り除き、骨まで食べられる程やわらかく仕上げました。

■香味野菜の旨み
たまねぎ・にんじん・セロリ・にんにくなど、香味野菜を使用。すべての野菜を細かく刻み、じっくりと炒めることで野菜のもつ香りと甘みを存分に引き出しています。

■アルデンテ食感のパスタ
最高のパスタは最高の小麦からという信念のもと、14品種のデュラム小麦を風味・コシ・弾力・色が最高品質になるようブレンドしています。ピエトロレストランで提供している麺と同じ、イタリアのAGNESI(アネージ)のパスタを使用。冷凍パスタでもアルデンテの食感を楽しめるようにピエトロならではの調理を行っています。

ピエトロの製造工場は、今でも大きな厨房で人の手で丁寧に調理。大量生産はせず、おいしさを守れる量で作り、商品を味わい深く仕上げおります。レンジで温めるだけでレストランの味をお楽しみいただける冷凍パスタシリーズを、ぜひお楽しみください！